O setor de laticínios do Ceará celebra um marco histórico com a inauguração do Laboratório de Análise de Alimentos do SENAI Ceará, uma estrutura moderna que fortalece a qualidade, a segurança e a competitividade das indústrias cearenses.
Durante anos, os laticinistas precisavam encaminhar amostras para laboratórios de outros estados, principalmente São Paulo, enfrentando custos elevados, maior tempo de espera e, muitas vezes, comprometimento da qualidade das amostras durante o transporte.
Essa realidade começou a mudar graças ao trabalho incansável do presidente do Sindlacticínios Ceará, José Antunes Mota, que há cerca de cinco anos defendia a implantação de um laboratório especializado no estado. Sua atuação junto ao Sistema FIEC foi fundamental para transformar essa necessidade em realidade.
Em reconhecimento a essa trajetória e à sua contribuição para o fortalecimento da indústria de laticínios cearense, o presidente da FIEC, Ricardo Cavalcante, homenageou José Antunes dando seu nome ao setor de análises voltado à cadeia de alimentos dentro do novo laboratório.
A nova estrutura representa um importante avanço para os produtores e indústrias do Ceará, oferecendo análises com mais agilidade, confiabilidade e suporte técnico, além de impulsionar a inovação, a competitividade e o desenvolvimento do setor.
O Sindlacticínios Ceará parabeniza todos os laticinistas por essa conquista histórica e agradece ao Sistema FIEC e ao SENAI Ceará pela parceria e pelo compromisso com o fortalecimento da indústria cearense.
